Руккола: советы по выращиванию и употреблению

Руккола относится к семейству листовых салатов. Ее впервые стали выращивать в странах Средиземноморья. Особенно любят рукколу во Франции и Италии. Но в России на дачах ее практически не выращивают. Полезных качеств у рукколе очень много, и почти нет пртивопоказаний.

Целебные свойства рукколы

В рукколе много витаминов и микроэлементов, особенно витамина С и йода. Она помогает при стрессах и депрессиях. В составе этого растения есть флавоноиды укрепляющие кровеносные сосуды.

Руккола используется при тромбофлебитах, болезнях вен, гипертонии, подагре, сахарном диабете. Ее рекомендуют для профилактики онкологических заболеваний. В народной медицине сок этого растения применяют при язвах, мозолях, веснушках.

Но руккола у некоторых людей может вызывать аллергические реакции. Ее нельзя употреблять при мочекаменной болезни.

Что можно приготовить из рукколы

В основном ее листья используют в салатах, а из семян делают горчицу. Руккола великолепно сочетается с рыбными и мясными блюдами. Чудесный горчичный вкус этой зелени сделает оригинальным любое блюдо.

Попробуйте сделать знаменитый итальянский салат, в который кладут рукколу, креветки, кедровые орешки, помидоры, сыр «Пармезан», чеснок, оливковое масло. Рецепт этого салата можно легко найти в Интернете.

Выращивание и уход

Руккола почти не требует ухода. Достаточно посадить ее на светлое место и поливать через день. Так как она может накапливать нитраты, то для ухода за ней нужно как можно меньше использовать удобрения. В центре России рукколу высаживают со средины апреля. Так как это растение довольно высокое, то семена нужно сеять на расстоянии не меньше 10 см.

Руккола очень полезное растение, и она должна занять заслуженное место в ряду известной нам съедобной зелени.

Уход за когтями собаки: видео-урок

Не укороченные вовремя когти могут врасти в подушечку пальца, стать причиной вывиха или деформации лапы.
Для обработки когтей нужно использовать только специальные кусачки, а не маникюрные ножницы. Также потребуется особая пилка. Эти инструменты продаются в ветеринарных аптеках и зоомагазинах. Следует обратить внимание на качество кусачек - они не должны травмировать когти собаки.
Во время процедуры лапу животного надо держать крепко, но нежно. Важно, чтобы собака не вырвала ее.
Коготь срезается наискосок вниз, чтобы не повредился кровеносный сосуд внутри. В светлом когте он виден, сложнее подстричь темный - там отсекают кончик.
Если повредить сосуд, то начнется кровотечение и собаке будет больно. Кровоточащий коготь необходимо прижечь очень крепким раствором перманганата калия.